Етикет: Костен бульон

Какви са ползите от консумацията на костен бульон ⠀ В костния бульон се съдържат доста полезни хранителните вещества, които са в лесно смилаема форма за организма: глюкозамин и хондроитин сулфат — поддържа здравословно състояние на инертната тъкан; хиалуронова киселина — запазва влагата в кожата; силиций — за здравина на костите, ноктите, зъбите; колаген — за твърдост на кожата; ...и огромно количество аминокиселини, които отиват за изграждането на всички клетки, особено имунните. Аминокиселините насърчават заздравяването на възпалената чревна лигавица. Аминокиселините от бульона не изискват киселинна среда в стомаха за да се разградят, а отиват направо в червата. Абсорбират се лесно в кръвта и отиват за изграждане на клетки и биохимични процеси. С участието на аминокиселини в нашето тяло преминават повече от един милион биохимични реакции. Протеините под формата на аминокиселини са много важни за синтеза на имунни клетки — имуноглобулини. Костният бульон дава отлични резултати при деца с разстройство от аутистичния спектър (аутизъм), при деца със забавяне в развитието и се използва в доста специфични диети. ⠀Как правилно се приготвя вкусен костен бульон Ще ви трябва: голяма тенджера с капак; достатъчно количество кокали от пасищно животно; достатъчно количество вода, за да покрие кокалите; 2 ябълков оцет или лимонов сок — 2 супени лъжици на 4 литра вода; хималайска или морска сол на вкус; подправки — черен пипер, куркума или други на вкус; връзка магданоз, чесън, кромид лук или кориандър по желание. ⠀ Оцетът или лимоновият сок са необходими, за да се извлекат всички минерали от костите. Тези съставки абсолютно по никакъв начин не развалят вкуса на бульона, дори го подобряват. Зелените подправки се добавят за допълнително увеличаване на съдържанието на хранителните вещества в бульона. Присъединете се към нашата фейсбук общност ТУК ⠀ Начин на приготвяне на костен бульон: - Сложете кокалите в тенджерата, покрийте с вода и добавете оцет или лимонов сок. - Разбъркайте и оставете да престои така 1 час. - Сложете тенджерата на котлона и щом кипне отстранете образувалата се пяна. - Добавете солтра и подправките. - Варете на много слаб огън за около 12 -36 часа Щом бульона е готов го прецедете и добавете магданоз или кориандър пожелание. Можете да разсипете готовия бульон в буркани и да го съхранявате в хладилник. Приемайте по 200 мл на ден. ТУК може да намерите примерен хранителен план за трите триместъра на бременността

Етикет: Костен бульон

Ползи от консумацията на костен бульон при опити за зачеване

Ползи от консумацията на костен бульон по време на бременност

Политика и условия

Контакти