5 факта за елдата, които не знаехте
- Елдата е екологично чист продукт. Той няма специфични изисквания към почвата, при отглеждането му не се използват химически торове;
- Елдата е нискокалорична. Този продукт правилно е признат за диетичен. В 100 грама готова каша от елда има само 132 ККал;
- Елдата има дълъг срок на годност, не се разваля лесно и не губи вкусовите си свойства с течение на времето;
- Елдата има доказан антитоксичен ефект върху организма. Той помага за отстраняване на тежки метали от тялото, понижава холестерола в кръвта;
- В състава на елдата присъства рутин – витамин Р. Той има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратява развитието на артрит и разширени вени. В допълнение към горното, продуктът съдържа цинк, желязо, калий, магнезий, много витамини и полезни за организма киселини.
